Cooking Class Home-made Ramen with Chef Alexander Gershberg
Learn how to make a deep, rich, and comforting bowl of ramen, completely vegan and packed with umami!
In this cooking class, Alexander Gershberg,will guide you step by step through building a full, flavorful broth, discovering the ingredients that make ramen truly special, and making fresh ramen noodles from scratch. You will watch, smell, taste, and learn together. And of course, you’ll go home with all the knowledge you need to create a bowl of ramen that will leave everyone speechless.
About Alexander Gershberg
Alexander Gershberg is a chef, cooking instructor, and cookbook author, known for his creative, plant-based cuisine full of flavor, color, and energy. He has lived in Amsterdam since 2006, where he inspires people to cook healthy, wholesome, and surprisingly delicious food.
His cooking classes, dinners, and books combine his love for Japanese and Israeli cuisines with local Dutch ingredients. Everything Alexander creates is 100% plant-based, pure, and designed to show just how tasty and nourishing plant-based food can be.
Leer hoe je een diepe, rijke en hartverwarmende kom ramen maakt, volledig vegan en boordevol umami!
In deze kookles laat Alexander Gershberg je stap voor stap zien hoe je een volle, smaakrijke bouillon opbouwt, welke ingrediënten ramen bijzonder maken, én hoe je zelf verse ramen noodles maakt. We kijken, ruiken, proeven en leren. En natuurlijk ga je naar huis met alle kennis om thuis een kom ramen te maken waar iedereen stil van wordt.
Over Alexander Gershberg
Alexander Gershberg is chef, kookdocent en kookboekschrijver, bekend om zijn creatieve, plantaardige keuken vol smaak, kleur en energie. Sinds 2006 woont hij in Amsterdam, waar hij mensen inspireert om gezond, volwaardig en verrassend lekker te koken.
Zijn kooklessen, diners en boeken combineren zijn liefde voor de Japanse en Israëlische keukens met lokale Nederlandse ingrediënten. Alles wat Alexander maakt is 100% plantaardig, puur, en bedoeld om mensen te laten ervaren hoe heerlijk en voedend plant-based eten kan zijn.
Signup
Tickets are available online. They will remain available until sold out, or until 30 minutes prior to the start of the tasting.
If tickets are still available online you can also order them at the Registration desk and pay cash or using a card.
Location & Time
Events 5 in Bakkerij 1
The Events 5 is a red zone. Only very small bags are allowed. No large or loose cosplay props. No food.
- Saturday 11:00 - 12:30
.png)
